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楼主 | 收藏 | 举报 2018-08-13 14:52   浏览:1110   回复:0

新世代服务体系里缺少匹配的酒店空间

  • 本文作者:袁岳幺零零幺

袁岳博士受邀出席青岛尚美生活集团“兰欧酒店”新品发布访谈并就新世代酒店空间发表看法。袁岳博士特别强调了,服务于新世代的新型生活空间和酒店空间所可能有的新商业价值。此次在青岛出席尚美生活集团本次发布活动时,袁岳博士特别分享了在他心目中所定义的新世代、新零售、新空间、新酒店,和发挥吸引力机制相应的原理。

在青岛期间,袁岳博士与尚美生活集团总裁马博就新空间的创新创业领域中的许多业务共识,包括尚美生活集团的新形态与飞马旅生态之间合作的空间。


下是袁岳博士的演讲分享:

属于新世代的特征

第一点:家庭权力结构的改变。

在70年以前的人中间,独生子女的发生率是不超过3%的,也就是单传概率不超过3%,后来因为政策的原因有65%的人成为独生子女。过去因为老人少小孩多,所以老人说了算,独生子女之后小孩少,老人多,小孩就说了算。所以我们说的新世代,首先是以独生子女占主导为特点。

第二点:经济条件感受模式的改变。

我们从小有很多的小孩,像我们这个年龄六七岁就开始打童工了,在家里打童工,我也觉得干活没啥,但是我们看独生子女的时候大家就不用谈了,不用干活,在家里面花钱的能力最强,大家变成了六个人养一个小孩,所以他在一开始的时候经济条件就很好,即使是在一个农民家里面,六个大人养一个小孩,这个小孩的经济条件也是中产阶级条件,所以他从小是作为中产阶级体验者来成长。

第三点:接收互联网知识的改变。

这一点很重要,新世代在很小的时候就开始用互联网,平均用互联网的年龄,80后是10岁到11岁,90后是差不多6到7岁, 00后实际上5岁左右就开始使用。也就是说在他们很小的时候还没有完全认字,还没有完全明白用文字理解这个世界的时候,他们已经用了互联网。所以这就意味着他们的知识来源的开放度非常高。


这三点结合经济条件、家庭结构和互联网的影响,决定了新世代在成长的时候,其实跟支撑世代小时候是完全不同的,所以他们的眼光、对新事物的感受、变化的周期,这些东西都跟我们很不同。

正因为这样,他们现在去选择产品、选择服务的时候,比如说他们去选择酒店,像今天所在的这个地方是喜来登的,喜来登这个酒店对于新世代80后90后来说,其实是不喜欢的,不是他们住不起。是因为他们觉得这种酒店有一点太严肃,他们觉得不温馨,不是他们要的那种东西。现在四星级以上的酒店无论从风格还是到里面的配置,没有一家是新时代真正喜欢的。

所以这就是为什么新世代将来所需要的酒店样式,跟这种即使是以国际范转移过来的酒店也有很大的不一样。


属于新世代的需求

第一,必须具备交叉可玩性。

这是说一个地方要有几样好玩的,所以你会理解为什么现在有的书店,怎么什么都有。比如说你看星巴克的咖啡,星巴克其实不只是咖啡,星巴克咖啡厅里面还有好几样东西可买。包括像一些新的90后餐厅,90后餐厅里面可玩的东西它也有好几样,所以这是一个交叉的趣味。

第二,美学的颜值。

以后一个地方如果不好看,我都不进去。像过去,我们这代人都觉得好吃的东西都在苍蝇馆子里面。你不要看不起路边这个店,路边店里面真有好吃的,像我们星级酒店反而没什么好吃的。 但是对于一个85后95后来说,你搞的苍蝇馆子他不去的,他首先要视觉上好看,就是视觉美,然后口味美,不像过去我们口味被摆在前面,视觉美排在下面。

第三,互联网的互动。

东西虽然是线下,但是网上找得到,不仅网上找到,大家还要有很多,无论是抖音啊视频啊或者是直播。因为很多东西给他介绍了,所以他来之前其实已经想好为什么要去,他的理由不是来了体验完了以后才有的,是体验之前他就有了,所以他才来的,所以你看互联网跟他们互动的关系也变得非常的重要。

第四,快周期的更新。

最近有个创业的茶馆,叫做喜茶。喜茶它是每25天推出新品的,它不是按照新茶上市了有茶喝,不是根据这种靠天的气候来做季节性产品的,它自己做出一种季节:25天一波,所以它一会儿有奶盖的,一会有起司盖的,其实喝的不是个茶,但是年轻人喜欢老惦记着下回去喝点什么新鲜玩意。

所以,只要我们瞄准这个精准世代,抓住了他们感兴趣的穴位和痛点,我们的机会还是很大。


属于新世代的酒店+艺术

档次观念的改变。

大家知道我们过去讲到酒店,它分星级,其实一定程度上来说,所有的产品都分档次,从衣服到餐厅我们都分档次。事实上新世代在从上到下的档次观念上是不强烈,大家知道年轻人经常用到轻奢这个词,轻奢对他们来说大概是最高档,其实轻奢对年轻人也不那么重要。对于他们来说,代次的重要性超过了档次。档次是指高低,代次是指快慢,这两个不一样的概念。比如说尚美的酒店,所谓的档次就比如说我把我自己做成一个相当于三星级或者四星级,我做了一个级别,然后我们国家还有关于四星级的标准,你把它配置齐全了,这就是四星了。

自身爱好的选择。

现在看看现在很多四星级酒店、五星级酒店把自己搞得很艰难,因为中国经济的发展和企业家商业商务人员还有需求,但是将来年轻人选择的时候,他实际上根据自己的爱好来选择。那爱好选择什么呢?以打游戏为例,今年打的游戏和去年打的游戏已经很大的不一样,比如说去年大家都打王者荣耀,今年大家打吃鸡,吃鸡的游戏量就很大,还有的打楚留香,都在打这个新的游戏了。那什么意思呢?一旦我从王者荣耀到打新游戏的时候,我感受的美学就开始不一样了,节奏也开始不一样了。同样我今天出去的时候,住的是这个酒店,去年我打王者荣耀的时候是这样,前面打阴阳师的时候是这样,再前面打魔兽世界的时候是这样,我都去打了四代游戏,你这酒店都一点没变。如果假定说我每年或者每一年半打一代游戏,我每打一代游戏的时候,欸~这个酒店很有意思,我去年打这个游戏的时候这个酒店布置着这样的风格。我现在打这个游戏的时候,你看它这个从画到很多其他东西做很多的调整,我就觉得太棒了,这个酒店就跟我打了游戏一样,它可以与时俱进的。

代次节奏的变化。

你看这种感觉,就这个周期感。你能赶上周期,它一波一波跟我们青岛的海浪一样后浪推前浪,你总是浪浪都可以赶上新峰浪,但是大部分的酒店是静止不动的,所以我们站在新世代的角度来说,其实他们不在乎那个档次,非要说看起来哇!这个住五星级的人多花了一千块钱。我们的土豪意识就觉得说我不住在五星级的酒店好像人家觉得我生意都没做好那种感觉,这个里面其实就有这个问题,新世代不是按照我们以前的档次观专业组织干的事,但是在他们的生活里面的事物,是变化很快升级很快的。所以他们其实不太care所谓高档,这就是为什么全世界的高档品牌在中国的年轻一代中间,不再出现的原因,就是因为那是传统的东西,而新的东西是要讲究代次的。


不断的升级换代

所以我希望这个观念的带入,一方面可能对我们未来酒店运营是一个考虑,另外一个有助于我们投资者在选择的时候理解,为什么那种看起来经常变化的酒店却可能会很受年轻人喜欢包括刚才我说喝茶25天推一款新茶,但大红袍就没这个能力。大红袍老推一种,号称多少年前就是这样的,相当于非遗了,基本是一成不变的。但是今天的新世代他们就觉得快变才可能是好的,稍微有点缺陷,变一变之后都会变好。


袁岳博士在青岛参加尚美生活集团的发布活动期间,还参观了尚美生活集团“兰欧酒店”新空间,书店与生活馆的结合新型态,以及就酒店加艺术这个现象分析,发表了当代艺术对于新世代的意味:酒店之中艺术元素的组合方式,酒店艺术化生活空间,设计和服务的要素等。并与尚美生活集团的领导、合作伙伴以及媒体进行了交流对话。


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